Vi har hatt en del solbær på buskene i år, og vi har vært flinke nok til å plukke de. Jeg legger bærene rett i fryseren og samler opp litt, så med litt tillegg fra fjoråret, ble det i dag til at jeg prøvde å lage solbærsaft for første gang. Kjøpte meg et genialt saftdryppestativ (eller hva det nå heter) for et par uker siden, og det var litt spennende å få testet det 🙂 Hele prosessen kan du se i denne mappen på galleriet mitt.
Startet med 1,7 kg bær og endte med ca 1 liter, så jeg vil ikke kalle det mye svinn.
Det ferdige resultatet ble mer sirup enn saft, så den må blandes ut med vann når den skal drikkes, men smaken ble helt grei. Vet ikke helt hva jeg mener den mangler, men men 🙂
